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Los mejores vinos riojas para saborear en cualquier ocasión

Los vinos riojas son uno de los tesoros de la cultura culinaria española. Originarios de la región de La Rioja, estos vinos destacan por su variedad, calidad y sabor inigualable. Además, son el resultado de una larga y cuidadosa tradición vitivinícola que se remonta a siglos atrás.

Los vinos riojas se elaboran principalmente con uvas Tempranillo, Garnacha y Graciano, aunque también se usan otras variedades. La crianza de estos vinos es fundamental, al igual que la elección de la madera adecuada y el tiempo de envejecimiento en barrica.

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Variedades de uvas utilizadas en los vinos riojas

Las uvas son un componente esencial de cualquier vino. En la región de Rioja, se utilizan una gran variedad de uvas para producir vinos con diferentes características.
A continuación, se presentan las variedades de uvas más utilizadas en los vinos riojas:

Tempranillo

El Tempranillo es la uva más utilizada en los vinos riojas. Es una uva negra, cuya piel gruesa le da una gran cantidad de sabor y taninos. Esta variedad se utiliza tanto para vinos jóvenes como para vinos de crianza y reserva.

Garnacha

La Garnacha es otra variedad de uva negra utilizada en los vinos riojas. Es una uva más dulce que el Tempranillo y se utiliza para añadir un sabor fresco y frutal a los vinos. También se utiliza para producir vinos rosados.

Graciano

La Graciano es una uva negra que aporta a los vinos riojas un sabor intenso y una acidez equilibrada. No es muy común en otras regiones vinícolas, pero en la región de Rioja se utiliza para añadir complejidad a los vinos de crianza y reserva.

Mazuelo

La Mazuelo es una uva negra con un sabor fuerte y ácido. Se utiliza en pequeñas cantidades en la elaboración de vinos riojas para aportar un sabor a clavo y una acidez equilibrada.

Garnacha Blanca

La Garnacha Blanca es una uva blanca que se utiliza en la elaboración de vinos blancos en la región de Rioja. Aporta un sabor afrutado y se utiliza para producir vinos frescos y ligeros.

Viura

La Viura es otra uva blanca utilizada en los vinos riojas. Se utiliza tanto para vinos jóvenes como para vinos de crianza y reserva. Aporta un sabor suave y una acidez equilibrada.

Sauvignon Blanc - Verdejo

Aunque no es muy común en la región de Rioja, la variedad Sauvignon Blanc – Verdejo se ha comenzado a utilizar en la elaboración de vinos blancos en los últimos tiempos.

Aporta un sabor fresco y afrutado a los vinos, y se mezcla a menudo con otras variedades como la Viura para obtener un sabor más complejo.

Crianza de los vinos riojas

La propia Denominación de Origen Ribera del Duero exige a sus viticultores y bodegueros un proceso de elaboración de calidad y técnica para conseguir un resultado excepcional. Los viticultores de la Ribera del Duero han sabido adaptarse a las condiciones climatológicas de la zona para cultivar la variedad de uva más adecuada a sus terrenos, la tempranillo o tinta del país, y conseguir una materia prima de calidad que permita la elaboración posterior de grandes vinos.

Los bodegueros, por su parte, han trabajado para mejorar los procesos de elaboración, mantener la tradición y mejorarla con técnicas innovadoras que aportan valor a sus creaciones. El resultado es que la Ribera del Duero cuenta con algunos de los vinos más valorados y reconocidos del mundo.

Crianza

Los vinos Crianza se envejecen durante al menos 2 años, con un mínimo de 12 meses en barricas de roble y el resto en botella. Los vinos Crianza suelen ser más frescos y ligeros que los Reserva y Gran Reserva, y son ideales para maridar con comidas ligeras y entrantes.

Reserva

Los vinos Reserva requieren un periodo de envejecimiento mayor que los Crianza, pasando al menos 3 años en la bodega, de los cuales al menos 1 año tiene que ser en barricas de roble. Los vinos Reserva tienen más complejidad y sabor que los Crianza, y se recomiendan como acompañamiento para platos elaborados y de carne.

Gran Reserva

Los vinos Gran Reserva son los que más tiempo pasan en la barrica y en la botella, con un mínimo de 2 años en barrica de roble y 3 años en botella. Los vinos Gran Reserva son los de mayor calidad y complejidad, con gran sabor y cuerpo, y se recomiendan para ocasiones especiales y maridajes con platos de carne roja y caza.

Diferentes subzonas de la D.O.C. Rioja

Rioja Alta

La subzona de Rioja Alta se encuentra en la parte más alta del río Ebro. Sus viñedos se encuentran entre los 400 y 600 metros de altitud. Debido a este clima fresco, los vinos de Rioja Alta suelen ser elegantes y complejos, con un sabor afrutado y balsámico.

Sus principales variedades de uva son el Tempranillo, Garnacha, Graciano y Mazuelo. Entre los vinos más destacados de Rioja Alta se encuentran el Marqués de Riscal Reserva y el Tondonia Reserva.

Rioja Oriental

La subzona de Rioja Oriental, anteriormente conocida como Rioja Baja, se encuentra más al este de la región de Rioja y tiene un clima más cálido y seco en comparación con otras subzonas. Es la subzona donde se cultivan viñedos a menor altitud, alrededor de los 300 metros sobre el nivel del mar.

Las principales variedades de uva cultivadas aquí son Garnacha y Graciano. Los tintos de Rioja Oriental suelen ser más robustos y potentes, con un sabor más afrutado y una pizca de especias. Entre los vinos más destacados de Rioja Oriental se encuentran Ramón Bilbao Crianza y Sierra Cantabria Crianza.

Rioja Alavesa

La subzona de Rioja Alavesa se encuentra en la frontera norte de la región de Rioja, donde los viñedos se encuentran entre los 400 y 700 metros de altitud.

El clima es más moderado en comparación con Rioja Oriental y produce vinos con más equilibrio en cuanto a acidez, alcohol y taninos.

Las variedades de uva cultivadas aquí son principalmente el Tempranillo y el Graciano, aunque también se cultivan Mazuelo y Garnacha.

Algunos de los vinos más destacados de Rioja Alavesa son el Castillo de Sajazarra Crianza y el Palacios Remondo Propiedad.

• Rioja Alta: Viñedos en zonas altas
• Rioja Oriental: Clima más cálido y seco
• Rioja Alavesa: Viñedos en zona norte, clima moderado

Las bodegas más destacadas de la D.O.C. Rioja

Bodega Marqués de Murrieta

La bodega Marqués de Murrieta es una de las más emblemáticas y antiguas de la D.O.C. Rioja, fundada en 1852. Sus instalaciones cuentan con tiendas, restaurante, salones y jardines y una capilla. Su vino principal es el Castillo Ygay Gran Reserva Especial, que lleva criando en barricas de roble americano durante más de 30 años. Además, su línea de vinos incluye tintos, blancos, rosados y espumosos, siendo uno de los vinos más populares el Marqués de Murrieta Reserva. Puedes disfrutar de una visita a la bodega y realizar catas en ella.

Bodega Ramón Bilbao

La bodega Ramón Bilbao ubicada en Haro, fue fundada en 1924 y cuenta con 120 hectáreas de viñedo propio, de las que también se abastece de uva de otros agricultores. Su especialidad son los vinos tintos, envejecidos en barricas de roble americano y francés. Su vino insignia es Ramón Bilbao Gran Reserva, un vino complejo y elegante que ha pasado más de 30 meses en barrica. La bodega ofrece una visita guiada que incluye la cata de múltiples vinos tintos, blancos y rosados.

Bodega Castillo de Sajazarra

La bodega Castillo de Sajazarra es una bodega con mucha historia, fundada en el siglo XV. Cuenta con una de las colecciones de vinos más singulares de la región y es considerada una de las bodegas más bellas de España, con su castillo del siglo XV totalmente restaurado. Los vinos de Castillo de Sajazarra, sin embargo, son mucho más que una cara bonita. Destaca el Sajazarra Crianza, elaborado con uvas Tempranillo principalmente, y envejecido durante 12 meses en barrica de roble. Ofrece visitas a la bodega y catas.

Bodega Izadi

La bodega Izadi, fundada en 1987, está situada en la localidad de Villabuena de Álava, en la subzona de Rioja Alavesa. Cabe destacar su Izadi Blanco el cual es un vino blanco fermentado en barricas de roble francés que se elabora con uva viura. La bodega también produce vinos tintos, con el Izadi Reserva como su vino insignia, criado durante 18 meses en barricas de roble francés y americano. Las visitas a la bodega incluyen una cata de sus vinos y también ofrecen una cata virtual en línea.

Bodega Palacios Remondo

La Bodega Palacios Remondo, uno de los principales productores de vino en Haro, fue fundada en 1945 por José Palacios Remondo. Los vinos de esta bodega se encuentran entre los más elegantes y excepcionales de la D.O.C. Rioja. Su vino emblemático, La Montesa, es un tinto joven y afrutado elaborado con uvas Garnacha y Tempranillo. También cabe destacar el Palacios Remondo Propiedad, un vino tinto elaborado con uvas Garnacha y Tempranillo, envejecido durante 14 meses en barricas de roble americano y francés. La bodega ofrece visitas turísticas con catas

Vinos tintos de la D.O.C. Rioja

Marqués de Riscal Reserva es un vino tinto elaborado con uvas Tempranillo, Graciano y Mazuelo. Su proceso de envejecimiento se lleva a cabo en barricas de roble americano durante 24 meses y posteriormente en botella durante un mínimo de 12 meses.

Es un vino muy equilibrado, destacando sus notas de frutos rojos, vainilla y especias. Marqués de Riscal Reserva es una excelente opción para maridar con carnes rojas y asados.

Tondonia Reserva de Bodegas López de Heredia es un vino tinto con una mezcla de uvas Tempranillo, Garnacho, Graciano y Mazuelo. Es un vino de crianza tradicional que permanece al menos 6 años en barricas de roble americano.

Su complejidad y elegancia se destaca en su aroma a frutas negras secas, tabaco, especias y madera. Tondonia Reserva es un vino con mucha personalidad y excelente para maridar con caza, quesos y embutidos.

Sierra Cantabria Crianza es un vino tinto criado 14 meses en barricas de roble francés y americano con uvas Tempranillo. Tiene un aroma frutal a cerezas y notas especiadas y tostadas.

Es un vino sedoso y agradable en boca con un final largo. Su maridaje perfecto es con arroces, carnes rojas, estofados y quesos semicurados.

Marqués del Puerto Crianza es un vino tinto elaborado con uvas Tempranillo y Mazuelo. Es un vino elegante y con una gran complejidad aromática con notas a frutas maduras y roble. Su maridaje perfecto es con quesos, legumbres, pastas, arroces, asados y carnes.

Castillo de Sajazarra Crianza

Castillo de Sajazarra Crianza es un vino tinto criado en barricas de roble francés y americano con una mezcla de las variedades Tempranillo, Graciano y Mazuelo. Es un vino con un aroma a frutas rojas con toques de pimiento, especias y tostados. Es un vino equilibrado y muy fácil de beber que marida muy bien con quesos curados, carne roja a la parrilla y guisos.

Palacios Remondo Propiedad

Palacios Remondo Propiedad es un vino tinto elaborado con una mezcla de uvas Garnacha, Tempranillo, Graciano y Mazuelo. Tiene una crianza de 12 meses en barricas de roble francés. Es un vino complejo con notas a frutas negras y rojas, especias, tabaco y café. Su maridaje perfecto es con carnes rojas a la parrilla, cordero o platos de guisos con legumbres.

Ramón Bilbao Crianza es un vino tinto con un 100% de Tempranillo. Ha sido envejecido durante 14 meses en barricas de roble americano. Se caracteriza por su aroma muy afrutado, con notas de vainilla y cacao. Es un vino equilibrado y versátil que marida muy bien con cordero, paella y pastas con salsas rojas.

Vinos blancos de la D.O.C. Rioja

Viña Tondonia Blancos es uno de los vinos blancos con más historia y tradición de la Rioja. Elaborado por la bodega Viña Tondonia, se caracteriza por ser un vino blanco de larga crianza. Está compuesto por uvas Viura y Malvasía y su proceso de elaboración se basa en un envejecimiento de 6 años en barricas de roble americano.

Cata de Viña Tondonia Blanco

Este vino blanco de la Rioja es único en su sabor, posee un color amarillo brillante, con aromas a frutas maduras y notas de vainilla. En boca, se percibe una acidez equilibrada y un final largo y persistente. Es perfecto para maridar con platos de pescado al horno, arroces y quesos curados.

Maridaje de Viña Tondonia Blanco

La elegancia de Viña Tondonia Blancos lo hace ideal para maridar con comida mediterránea, especialmente platos de pescados y mariscos. Encaja perfectamente con una paella de marisco, con pescado al horno o con una tabla de quesos curados.

Viña Real

Viña Real es un vino blanco elaborado a partir de uvas Viura y Malvasía. Elaborado por la bodega Viña Real, es un vino fresco y afrutado, con un proceso de elaboración basado en una fermentación controlada a baja temperatura.

Cata de Viña Real

De color amarillo pálido con reflejos verdosos, Viña Real tiene aromas a frutas tropicales y flores blancas. En boca, destaca su frescura y acidez en equilibrio, con un final largo y agradable. Es ideal para maridar con ensaladas, mariscos y pescados a la plancha.

Maridaje de Viña Real

La frescura y ligereza de Viña Real lo hace perfecto para maridar con platos de pescado al horno o a la plancha, así como con ensaladas y guisos de verduras.

Montecillo Edición Limitada

Montecillo Edición Limitada es un vino blanco de la Rioja elaborado por la bodega Montecillo, con uvas Viura y Malvasía. Su proceso de elaboración se caracteriza por una fermentación en barricas de roble francés.

Cata de Montecillo Edición Limitada

Montecillo Edición Limitada presenta un color amarillo intenso con reflejos dorados, y tiene aromas a frutas maduras y notas de vainilla y madera. En boca, es un vino untuoso y equilibrado, con un final largo y persistente. Es ideal para maridar con platos de pescado, carnes blancas y arroces.

Maridaje de Montecillo Edición Limitada

La complejidad y versatilidad de Montecillo Edición Limitada lo hace perfecto para maridar con diferentes platos, como arroces, carnes blancas y pescados elaborados. También es ideal para acompañar quesos curados.

Vinos rosados de la D.O.C. Rioja

Marqués de Murrieta Rosado

Si te gusta disfrutar del sol y el buen tiempo, no te puedes perder el sabor afrutado del Marqués de Murrieta Rosado, uno de los mejores vinos rosados de la D.O.C. Rioja. Se trata de un vino con un color rosa pálido, aroma intenso y notas a frutas rojas como la fresa y la grosella.

Este vino se elabora con uvas Garnacha, Mazuelo, Viura y Tempranillo lo que le otorga una estructura moderna y elegante. La Bodega Marqués de Murrieta se ha encargado de seleccionar las mejores uvas para ofrecer un vino equilibrado y fresco que se adapta a cualquier ocasión.

Maridaje con Marqués de Murrieta Rosado

El Marqués de Murrieta Rosado es un vino versátil que se puede servir tanto con platos fríos como calientes. Es una excelente opción para platos de pescado y marisco, elaboraciones de arroz, ensaladas y carnes blancas. También puede acompañar las sobremesas con amigos y familiares.

Palacios Remondo La Montesa

Otra opción para disfrutar de los vinos rosados de la D.O.C. Rioja es el Palacios Remondo La Montesa. Este vino es fruto de la combinación de dos varieades de uvas: Garnacha y Viura. Se caracteriza por su color rosa pálido, aroma fresco y notas a frutas maduras como el melocotón y la nectarina. La Bodega Palacios Remondo se destaca por su técnica de elaboración con uvas de baja producción, lo que da lugar a un vino de excepcional calidad.

Maridaje con Palacios Remondo La Montesa

Este vino es ideal para acompañar una comida o cena en familia o entre amigos. El sabor y aroma del Palacios Remondo La Montesa se combina por igual con pescados y mariscos, pero también con carnes blancas, arroz y ensaladas.

Su frescura y acidez lo convierten en un gran aliado para las tardes cálidas y las sobremesas al sol. Su aroma y sabor únicos, junto con la calidad de su elaboración, les convierten en una experiencia culinaria de lujo y una apuesta segura en cualquier mesa.