Descripción
Claraval Syrah es un vino tinto de la D.O. Calatayud.
Vinificación: Preselección de la uva en Campo y en Bodega. Suave prensado. Maceración en Frío. Fermentación en tanques de inoxidable y a temperatura controlada de 22ºC durante 20-30 días. La fermentación maloláctica se realiza en depósitos subterráneos en contacto con sus lías finas.
Envejecimiento: 6 meses en roble francés
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