MACALLAN 12 años TRIPLE CASK
70,70€ IVA incl.
101,00€/litro
176 disponibles
The Macallan Triple Cask Matured 12 Años forma parte de la gama Triple Cask Matured, una serie de whiskies single malt elaborados en una combinación de tres barricas: barricas de roble europeo y americano que previamente han albergado jerez y barricas de roble americano que antes contenían bourbon.
Información adicional
| Marca | Macallan |
|---|---|
| Bodega | The Macallan Distillers Ltd |
| Denominación | Whisky malta 12 años |
| Tipo | Whiskey escocés puro de malta |
| Tipo de crianza | 12 años |
| Volumen | 70 cl |
| % Alcohol | 40% |
| Zona de elaboración | Escocia (Reino Unido) |
Macallan 12 años Triple Cask: la deliciosa mezcla de barricas para un whisky excepcional
The Macallan es una de las destilerías más famosas de Escocia y su línea Triple Cask es una de las más reconocidas en todo el mundo. El proceso de elaboración de este whisky es muy cuidado, y se caracteriza por la selección de barricas de roble europeo y americano que albergaron previamente jerez y bourbon, lo que otorga un sabor complejo y suave al producto final.
Triple Cask Matured 12 Years Old se denominaba anteriormente Fine Oak 12 Years Old y ofrece el mismo carácter extraordinariamente suave y delicado, aunque complejo, con un nombre nuevo, una botella nueva y un envasado nuevo y atrevido.
Propiedades del Macallan 12 años Triple Cask
Aroma
Complejo, con toques de vainilla, melón y ralladura de limón.
Sabor
Suave / Medio equilibrado con cítricos de limón, vainilla, notas ligeras de roble tostado y nuez moscada. Fruta seca, Caramelo, Herbáceo, Ahumado.
Final
Persistente con melón, papaya, roble fresco y especias transmitidas por el roble.
Nota de cata
Vista
Este whisky escocés Single Malt tiene un color ámbar.
Nariz
Compleja, fuerte, malta, notas de fruta caramelizada, vainilla, notas de humo, especias.
Boca
Equilibrado, fruta, roble, especias, malta dulce.
Final
Fruta seca, dulce y duradera.
Macallan Triple Cask, 12 Años es una combinación compleja de barricas de roble otorga un carácter extraordinariamente suave y delicado que está repleto de frutas cítricas, vainilla y roble fresco.
Triple Cask utiliza un gran porcentaje de barricas curadas en jerez lo que le aporta unos matices y sabores difíciles de encontrar en otros single malts. El uso de barriles de roble americano curados con bourbon aporta por su parte aromas y sabores ligeramente más secos.
Vinificación
Se elabora a partir de una trinidad de espirituosos madurados individualmente en barricas de roble europeo sazonadas con jerez, barricas de roble americano sazonadas con jerez y barricas de roble americano que antes contenían bourbon. Una vez rellenadas, el espirituoso envejece sin perturbaciones en las mismas barricas durante doce años. Tras este periodo, esta combinación compleja de barricas se funde de manera exquisita y experta para crear este vibrante single malt.
Consejos de Servicio
Solo o con hielo, pero perfectamente refrescante en coctelería o mezclado.
Dimensiones y peso
7,6 x 7,1 x 31,7 cm y 1,41 kilogramos.
Instrucciones de almacenaje
Almacenar en un lugar fresco y seco.
Dónde comprar The Macallan Triple Cask en línea
Si estás interesado en comprar The Macallan Triple Cask, puedes hacerlo a través de nuestra nuestra web o visitar nuestra tienda en Toledo.
Aquí, podrás encontrar una gran variedad de whiskys Macallan.
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Historia de The Macallan
La destilería The Macallan se encuentra en una finca de unos 150 hectáreas en la región de Speyside en Escocia. La destilería fue fundada en 1824 por Alexander Reid y es conocida como una de las destilerías más prestigiosas y exclusivas del mundo. Durante más de 200 años, The Macallan se ha mantenido fiel a su proceso de elaboración artesanal y ha trabajado para perfeccionar el sabor de sus whiskies.
Elaboración de sus whiskies
El proceso de elaboración de The Macallan se centra en la selección de las mejores materias primas y la destilación en alambiques de cobre tradicionales. Para lograr el sabor característico de sus whiskies, la destilería utiliza agua de manantial de la finca, cebada cultivada en Escocia y levaduras específicas.
El uso de barricas de roble europeo y americano
The Macallan es famosa por su uso de barricas de roble europeo y americano, que aportan diferentes matices de sabor y aroma a sus whiskies. La destilería selecciona cuidadosamente cada barrica para asegurarse de que aporta el sabor y aroma deseado. También se utilizan barricas que previamente han albergado jerez y bourbon, lo que aporta aún más complejidad al sabor.
El proceso de maduración en triple cask
Una vez que el whisky se destila, se traslada a las barricas para madurar. En el caso de The Macallan Triple Cask, el whisky madura en tres tipos de barricas diferentes: barricas de roble europeo y americano que han contenido jerez y barricas de roble americano que previamente han contenido bourbon. Esta combinación de barricas le otorga un caracter extraordinariamente suave y delicado aunque complejo y lleno de matices que lo hacen único en su especie.
La evolución de The Macallan
The Macallan ha evolucionado mucho desde su fundación en 1824, por ejemplo cambiando de nombre o cambiando los tipos de barricas que usa para su maduración. Además, la destilería ha creado una variedad de whiskies, desde los clásicos Single Malt a los innovadores Triple Cask como los que presentamos aquí.
Proceso de elaboración del The Macallan Triple Cask
Selección de barricas de roble europeo y americano
El proceso de elaboración del The Macallan Triple Cask comienza con la selección cuidadosa de barricas de roble europeo y americano. Las barricas se traen directamente de las fábricas de barriles y se cortan a medida para la destilería.
Contenido de las barricas que albergaron previamente jerez y bourbon
Las barricas seleccionadas para el Triple Cask han sido usadas previamente para envejecer jerez y bourbon. La algunas de las barricas han sido utilizadas más de una vez antes de llegar a la destilería. Este proceso influye notablemente en el sabor característico del The Macallan Triple Cask y se encarga de darle su toque especial y distintivo.
Maduración en triple cask y su influencia en el sabor
El Triple Cask se somete a un proceso de maduración en tres tipos diferentes de barricas. Primero, el whisky se vierte en barricas de roble americano que previamente albergaron bourbon. Después de un tiempo determinado, el whisky se transfiere a barricas de roble europeo previamente llenadas de jerez. Por último, el whisky es transferido a barricas más pequeñas que también previamente sostuvieron jerez. Esta combinación compleja de barricas de roble americano y europeo y jerez y bourbon otorga al The Macallan Triple Cask su sabor característico. Al final del proceso, el whisky se muestra extraordinariamente suave y delicado aunque complejo. El proceso de elaboración del The Macallan
Triple Cask aumenta su complejidad y profundidad, creando un carácter único e inigualable. Este proceso resulta en un producto excepcionalmente rico, repleto de frutas citricas, vainilla y roble fresco y otorga un carácter extraordinariamente suave.
Características del The Macallan Triple Cask
Descripción del aroma
El aroma del The Macallan Triple Cask destaca por su frescura y suavidad, con una complejidad extraordinaria. Tiene notas cítricas, vainilla y roble fresco que se despliegan gradualmente. También se perciben toques de jerez y mermelada de naranja dulce. Todo esto otorga un carácter excepcionalmente suave y delicado, aunque complejo.
Descripción del sabor
El sabor del The Macallan Triple Cask es repleto de frutas cítricas y vainilla, con un toque de roble fresco. Esta combinación compleja de barricas de roble europeo y americano que previamente albergaron jerez y bourbon, otorga al whisky un carácter extraordinariamente suave y delicado. También se percibe una compleja combinación de frutas cítricas y vainilla, junto con notas de cáscara de limón y jengibre fresco. El sabor culmina en un final largo y cálido, con un ligero toque de ralladura de naranja y caramelo.
Maridaje recomendado
• Chocolate negro
• Postres con miel
• Carnes rojas a la parrilla
• Platos con salsa de soja
• Quesos curados
El The Macallan Triple Cask es recomendado para maridar con varios tipos de alimentos debido a su amplia gama de sabores y suavidad en el paladar. Al combinar los sabores, se recomienda que lo haga con alimentos que complementen el sabor natural del whisky aportando más complejidad y profundidad a la experiencia de degustación.
Otras variedades de The Macallan
The Macallan Double Cask
El The Macallan Double Cask es una deliciosa combinación de barricas europeas y americanas de roble que previamente albergaron jerez y bourbon. La maduración en estas barricas durante al menos 12 años otorga sabor y complejidad al whisky, con notas de vainilla, frutas secas y especias. Su aroma es fresco y afrutado, mientras que en boca resulta suave y ligeramente especiado. Es un whisky perfecto para aquellos que buscan un toque de dulzura en su bebida.
The Macallan Fine Oak
The Macallan Fine Oak se caracteriza por su triple maduración en barriles de roble americano, europeo y jerez. Este proceso le otorga un sabor particularmente complejo con notas de vainilla, especias y frutas secas. En nariz, se distingue un aroma floral y afrutado a jerez. Este whisky es suave y ligeramente especiado en boca, con un final largo y equilibrado. Es una excelente opción para aquellos que buscan una experiencia de whisky complejo y de matices.
Gama Triple Cask
• The Macallan Triple Cask Matured 12 años: una serie de whiskies single malt elaborados a partir de la combinación compleja de barricas de roble europeo y americano que previamente albergaron jerez y bourbon. Su sabor es extraordinariamente suave y delicado, con una combinación compleja de notas de frutas cítricas, vainilla y roble fresco.
• The Macallan Triple Cask Matured 15 años: serie de whiskies single malt que se caracteriza por ofrecer el mismo carácter extraordinariamente suave y delicado que la variedad de 12 años, pero con una combinación de tres barricas de roble (europeo, americano y barricas que previamente contenían bourbon) para obtener un toque extra de complejidad y madurez.
• The Macallan Triple Cask Matured 18 años: ofrece el mismo carácter extraordinariamente suave y delicado que los de 12 y 15 años, aunque complejo de barricas de roble (europeo, americano y barricas que previamente albergaron jerez), otorgando un sabor repleto de frutas cítricas, vainilla y roble fresco, al mismo tiempo que presenta un toque a jerez y barricas de roble para obtener una combinación compleja y única de sabores y aromas.
La gama Triple Cask de The Macallan ofrece una combinación compleja y completa de sabores y aromas, con una maduración en triple cask que las otorga de un sabor suave y auténtico.
