Descripción
Descripción: PAGO FLORENTINO
Variedad: Tempranillo, Syrah y Garnacha Tinta
Barrica: 12 meses criándose en barrica de roble frances
Denominación: Vino de la Tierra de Castilla
Formato: 75 cl.
Grado Alcohólico: 14,5º
Nota de Cata
Vista: Profundo, denso y espeso. Rojo cereza picota, con tonalidades cardenalicias.
Nariz: Fruta negra, madura, confitada. Iniciamente aparecen los matices frutales de mora, ciruela y uva para seguir con los especiados de la madera limpia y expresiva.
Boca: Potente y lleno. Desde el principio inunda el paladar de sensaciones táctiles y gustosas. Aparecen las frutas como en nariz y luego está completado por la vainilla y suave canela. además de un conjunto de sensaciones al paladar, tipo balsámicas y aterciopeladas. Es muy expresivo y largo al final. Ello hace que mantenga un buen equilibrio de alcohol y acidez. Cabe destacar los taninos sobremadurados y nobles.
Temp. de Servicio: 16ºC – 18ºC
Maridaje: Cocidos, Embutidos, Legumbres, Cerdo asado, Carnes rojas a la parrilla, Caza de pluma, Quesos de oveja
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