SIERRA CANTABRIA Selección

Variedad: 98% Tempranillo y 2% Graciano.
Denominación: D.O. Rioja.
Formato: 75 cl
Grado Alcohólico: 14º
 
Nota de Cata
Vista: Color rojo rubí de intensidad media – alta con ligeras tonalidades anaranjadas en el borde de la copa. Limpio y brillante.
Nariz: Intenso. Ligeras notas lácticas, frutos rojos y especias. Muestra un buen desarrollo de loa aromas secundarios de la crianza (vainillas, cacao, torrefactos) proporcionando un buen equilibrio y persistencia.
Boca: Se muestra sabroso, bien armado y con taninos maduros en buen equilibrio con acidez-alcohol. El carácter frutal domina ligeramente sobre los sabores de tostados, torrefactos, cacao y vainilla, dotándole de una complejidad muy interesante.
Maridaje: Perfecto para acompañar cocidos y legumbres, carnes rojas y blancas, asados castellanos, estofados, caza de pelo y pluma, quesos y paté.
Temp. de Servicio: 16ºC – 18ºC.