CALLEJO Crianza

Variedad: 100% Tempranillo.
Barrica: 12 meses en barricas de roble francés.
Descripción: Ribera del Duero
Formato: 75 cl.
Grado Alcohólico: 14,5º

Nota de Cata
Vista: Con un intenso y brillante color rojo cereza y bordes violáceos. De capa media-alta. Lágrima densa de caída lenta y que deja tintada la copa.
Nariz: expresa una intensa frutosidad desde el primer momento. Muchos frutos rojos silvestres, grosellas y fresas, junto a frescas frutas rojas  como las cerezas matizadas con toques florales. Al abrirse, aparecen los matices especiados, con una fragante vainilla en contraste con toques de pimienta, y cremosos tostados. Todo este conjunto se muestra muy fresco.
Boca: ofrece una entrada vivaz, de medio cuerpo y fresca. A su paso, de textura carnosa,  se manifiestan esos taninos golosos, equilibrados y con un agradecido dulzor; buena acidez. Final persistente, algo seco, dejando recuerdos balsámicos y notas torrefactas. Bien estructurado.
Maridaje: Ideal con carnes rojas a la brasa, embutidos, quesos curados e intensos.
Temp. de Servicio: 16ºC – 18ºC