Aragón
Los mejores vinos de Aragón: descubre la diversidad y calidad de los vinos aragoneses
Aragón es conocido por la calidad y variedad de sus vinos. La región cuenta con cinco Denominaciones de Origen Protegidas: Calatayud, Campo de Borja, Cariñena, Somontano y Aylés. Cada una tiene características y variedades destacadas, como la garnacha tinta y blanca, tempranillo, cabernet sauvignon y merlot.
Los vinos aragoneses se destacan por sus tintos, blancos y rosados. Además, en Aragón se celebran fiestas y eventos relacionados con el vino, y existe una guía de vinos para profesionales y aficionados. La asociación ‘Vinos de Aragón’ promueve y forma sobre la cultura vinícola en la región.
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Denominaciones de Origen Protegidas de Aragón
Los vinos de Aragón destacan por su reconocida calidad y variedad, contando con cinco Denominaciones de Origen Protegidas vínicas: Calatayud, Campo de Borja, Cariñena, Somontano y Aylés. Cada una de estas denominaciones tiene características y variedades propias que los hacen únicos en su sabor y estilo.
La Denominación de Origen Calatayud se estableció en 1989 y se encuentra en la parte suroccidental de la provincia de Zaragoza. Su viñedo abarca 46 municipios alrededor del Moncayo y destaca por la variedad de uva garnacha tinta. Los vinos de Calatayud se caracterizan por su elegancia y estructura, ofreciendo aromas frutales y especiados.
La Denominación de Origen Campo de Borja fue declarada en 1980 y se ubica al noroeste de Zaragoza. El Monasterio de Veruela tuvo una influencia importante en esta denominación, donde la garnacha es la variedad principal. Los vinos de Campo de Borja son intensos y aromáticos, resaltando notas de frutas maduras y especias.
La Denominación de Origen Somontano fue declarada en 1984 y se caracteriza por la producción de vinos a una altura entre 350 y 1.000 metros sobre el nivel del mar. Se extiende por 43 municipios y se destaca por su acidez y carácter afrutado. Los vinos de Somontano son elegantes y frescos, con predominio de variedades como garnacha, tempranillo y chardonnay.
La indicación Valle del Cinca se encuentra situada en el extremo meridional de la provincia de Huesca, vertebrada en torno a la ribera baja del río Cinca. Agrupa un total de 21 municipios de las comarcas del Cinca medio, Bajo Cinca y La Litera. Entre los municipios más importantes de esta indicación destacan Binéfar, Fraga, Monzón, Tamarite de Litera y Zaidín.
La Denominación de Origen Cariñena es la más antigua de las Denominaciones de Origen aragonesas, reconocida en 1932. Está ubicada en el valle del Ebro y abarca 14 localidades. Los vinos de Cariñena se destacan por su versatilidad, ofreciendo una amplia gama de vinos tintos, blancos y rosados. Se caracterizan por su equilibrio y estructura, con sabores frutales y notas especiadas.
La Denominación de Origen Aylés, también conocida como Vino de Pago, fue reconocida en 2011. Esta denominación garantiza la procedencia de las uvas y el vino de un paraje específico en el término municipal de Mezalocha, Zaragoza. Las variedades autorizadas para su elaboración son garnacha tinta, tempranillo, cabernet sauvignon y merlot. Los vinos de Aylés se destacan por su elegancia y complejidad, ofreciendo sabores intensos y notas características de la tierra donde se cultivan.
Características y variedades de vinos en Aragón
Los vinos de Aragón se caracterizan por su gran diversidad y calidad. En esta región, se producen vinos tintos, blancos y rosados, cada uno con sus particularidades y características especiales.
Vinos tintos
Los vinos tintos de Aragón son ampliamente reconocidos por su cuerpo y robustez. Cada Denominación de Origen Protegida tiene sus propias variedades destacadas, pero la garnacha tinta prevalece en muchas de ellas. Esta variedad aporta intensidad de color, aromas frutales y taninos suaves, dando lugar a vinos tintos con personalidad y estructura.
Vinos blancos
Los vinos blancos de Aragón también tienen su espacio en la escena vitivinícola. En esta región se cultivan diversas variedades de uva, como la garnacha blanca, que aporta frescura y aromas florales a los vinos blancos aragoneses. Estos vinos se caracterizan por su elegancia y equilibrio, presentando una amplia gama de sabores y aromas que van desde notas frutales hasta matices herbáceos.
Vinos rosados
Los vinos rosados de Aragón se destacan por su frescura y vivacidad. Estos vinos son elaborados principalmente a partir de variedades de uva tinta, como la garnacha. Presentan una amplia paleta de colores, desde rosados pálidos hasta tonos más intensos. En boca, ofrecen sabores frutales y una acidez equilibrada que los convierte en una opción refrescante y versátil para disfrutar en cualquier ocasión.
Variedades de uva en los vinos de Aragón
En la región de Aragón, se cultivan diversas variedades de uva que contribuyen a la riqueza y diversidad de los vinos que se producen. A continuación, presentamos algunas de las variedades más destacadas utilizadas en la elaboración de los vinos aragoneses:
Garnacha tinta
La garnacha tinta es una variedad emblemática en Aragón y se utiliza ampliamente en la producción de vinos tintos. Esta uva se caracteriza por su intensidad de color, aromas a frutas rojas y especias, y una estructura equilibrada en boca. Los vinos elaborados con garnacha tinta en Aragón exhiben una gran personalidad y carácter.
Tempranillo
El tempranillo, también conocido como Tinto Fino, es otra variedad importante en la viticultura aragonesa. Esta uva se destaca por su elegancia y equilibrio, aportando a los vinos tintos notas de frutas maduras, taninos suaves y estructura bien definida. Los vinos de tempranillo reflejan la identidad de los suelos y el clima de Aragón.
Cabernet Sauvignon
La variedad de uva cabernet sauvignon se ha adaptado exitosamente en Aragón y se utiliza tanto en vinos tintos como en algunos tintos de crianza. Esta uva aporta aromas intensos a frutas maduras, notas especiadas y un cuerpo firme en los vinos. Su presencia en los vinos aragoneses resalta el carácter y complejidad de los mismos.
Merlot
Otra variedad importante en la viticultura aragonesa es la merlot, que se utiliza principalmente en la elaboración de vinos tintos. Los vinos de merlot en Aragón se caracterizan por sus aromas frutales a bayas y cerezas, suavidad en boca y taninos redondos. Esta uva añade elegancia y equilibrio a los vinos aragoneses.
Garnacha blanca
Además de la garnacha tinta, en Aragón se cultiva la variedad de uva garnacha blanca, utilizada para la producción de vinos blancos y algunos vinos rosados. Los vinos de garnacha blanca muestran una gran frescura, con notas de frutas blancas y flores, y una acidez equilibrada que les aporta vivacidad en boca.
Fiestas y eventos relacionados con el vino en Aragón
Fiestas del Pilar en Zaragoza
Las famosas Fiestas del Pilar en Zaragoza son una ocasión ideal para disfrutar del vino aragonés. Durante esta celebración, que tiene lugar en octubre, la ciudad se llena de vida y color con numerosos eventos relacionados con la cultura del vino.
Podrás deleitarte con degustaciones de vinos de Aragón, maridajes gastronómicos y catas dirigidas por expertos enología.
Además, encontrarás casetas temáticas dedicadas a los vinos de la región, donde se celebrarán actividades y espectáculos relacionados con el mundo del vino. Sin duda, las Fiestas del Pilar son una oportunidad única para sumergirte en la tradición vinícola de Aragón.
Rutas del vino en Aragón
Si buscas una experiencia más completa, te recomendamos recorrer las rutas del vino en Aragón. Estas rutas ofrecen la posibilidad de adentrarte en los viñedos y bodegas de la región, conocer de cerca el proceso de elaboración del vino y degustar diferentes variedades.
Además, las rutas suelen incluir visitas a monumentos históricos y paisajes pintorescos, brindándote la oportunidad de descubrir la belleza de Aragón mientras disfrutas de sus vinos. Ya sea a pie, en bicicleta o en coche, las rutas del vino te permitirán sumergirte en la cultura y tradición vinícola de la región.
Eventos gastronómicos y catas de vino en la región
A lo largo del año, Aragón acoge diversos eventos gastronómicos y catas de vino que te permitirán explorar la diversidad y calidad de los vinos de la región.
Estas actividades suelen contar con la presencia de bodegas locales que presentan sus mejores vinos, y ofrecen la oportunidad de degustarlos y conocer más acerca de las variedades y características de cada uno.
Además, podrás disfrutar de maridajes con la gastronomía aragonesa, lo que te brindará una experiencia sensorial completa. Estos eventos son ideales tanto para aficionados al vino como para profesionales del sector, ya que permiten conocer las últimas tendencias y novedades de la industria vitivinícola en Aragón.
