LAUDUM FONDILLON 500 ml

Variedad: 100% Monastrell.
Barrica: Generoso con 30 años de crianza en barricas viejas.
Denominación: Ribera del Duero.
Formato: 50 cl.
Grado Alcohólico: 16º

Nota de Cata
Vista: Límpido y brillante, con una capa media y posee un bonito color caoba con ribetes ambarinos.
Nariz: Tiene una nariz muy amplia, compleja y con buena intensidad aromática, donde destacan tanto la fruta madura y dulce (ciruelas negras, dátiles) como la fruta pasificada (uvas pasas, higos secos, orejones…) y licorosa como las cerezas en licor, y también aparecen notas de cacao, avellana, tabaco rubio.
Boca: La boca es maravillosamente equilibrada. Su entrada es elegante y sedosa, donde el azúcar residual natural está perfectamente compensado con la acidez, de tal modo que es fresco y nada empalagoso, abocado. Tiene un postgusto muy largo y persistente, donde los frutas pasificadas, las notas licorosas y los tostados dejan una sensación muy agradable.
Maridaje: Ideal para postres, turrones, torrijas y excelente acompañante de largas sobremesas. También como aperitivo, con quesos azules, anchoas, mojama o hueva.
Temp. de Servicio: 16ºC – 18ºC.