Descripción
Elaborado con uvas procedentes de las inmediaciones de San Vicente de la Sonsierra, localidad riojana en la que está ubicada Bodega Classica. La ubicación privilegiada de estos viñedos, al abrigo de la cara sur del monte Toloño y con la influencia del río Ebro, permite que la calidad de las uvas sea magnífica, elaborando con ello vinos de la mejor calidad. Una larga crianza permite que nos encontremos con recuerdos tostados y especiados. En boca es elegante, con la acidez bien integrada y los taninos suaves.
D.O. Rioja
Variedad: 90% Tempranillo, 10% Graciano
CATA
Vista
Color rojo rubí, brillante, de capa media y ribete con ligeros tonos teja.
Nariz
Intensidad aromática alta, limpio y franco. En nariz es complejo con aromas de café, vainilla, torrefactos y balsámicos integrados sobre un intenso fondo de fruta madura.
Boca
En boca es elegante y redondo, bien equilibrado con una entrada aterciopelada seguida de una agradable acidez y un final sedoso y envolvente de su tanino noble y maduro. Retrogusto largo con recuerdos a los especiados y balsámicos resultado de su larga y sosegada crianza, y fruta confitada que deja un largo recuerdo.
Maridaje
Rostbeef, solomillo con foie, embutidos ibéricos, guisos potentes o quesos curados.
Valoraciones
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