Descripción
- Varietal: 100% Garnacha
- Crianza: 10 meses en barrica de roble francés
- Vendimia: Manual durante la segunda semana de octubre tras un verano cálido con otoño muy favorable para la maduración.
- Viñedo: En vaso plantado en 1940, situado en un talud orientado al este sobre un terreno arcillo ferroso con cantos rodados en el valle del Ribota
- Elaboración: Fermentación a menos de 25 grados en depósitos de hormigón de 15.000 kilos, macerando durante 17 días
- Grado: 14,5% Vol
Nota de cata
- Visual: Rojo cereza madura, ribete de evolucion
- Nariz: Aromas torrefactos, cacao y frutas del bosque
- Boca: Taninos amables y maduros, que denotan el bajo rendimiento de este viejo viñedo aportado una boca plena y sabrosa
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