THE YAMAZAKI 12 años
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El Yamazaki 12 años es una expresión sublime de la tradición y la maestría japonesa en el arte de la destilación. Más allá de su elegante presentación, su historia y su evolución destacan en el mundo de los whiskies premium.
Información adicional
| Peso | 1,5 kg |
|---|---|
| Marca | Yamazaki |
| Bodega | Suntory Distillerie |
| Denominación | Whisky 12 años |
| Tipo | Whiskey single malt |
| Tipo de crianza | 12 años |
| Volumen | 70 cl |
| % Alcohol | 43% |
| Zona de elaboración | Japón |
Yamazaki 12 años: Un Icono del Whisky Japonés
El Yamazaki 12 años es un whisky japonés de renombre, conocido por su calidad y sofisticación. Elaborado en la primera destilería de whisky en Japón, se ha convertido en un referente en el mundo de las bebidas espirituosas. Su proceso de producción combina tradición y técnica, utilizando ingredientes selectos y barricas de roble de diferentes orígenes. El resultado es un destilado con perfil sensorial único que ha sido reconocido internacionalmente.
El Yamazaki 12 es una expresión sublime de la tradición y la maestría japonesa en el arte de la destilación. Más allá de su elegante presentación, su historia y su evolución destacan en el mundo de los whiskies premium.
La Inspiración detrás de Yamazaki
Inspirado por las paisajes serenos y la cultura rica de Japón, el Yamazaki 12 años incorpora elementos locales que elevan su perfil de sabor. Este whisky no solo es un producto de su entorno físico, sino también de una herencia cultural profunda.
Innovación Continua
Uno de los pilares del éxito del Yamazaki 12 años es su compromiso con la innovación. La destilería sigue explorando nuevas técnicas y métodos para mejorar continuamente la calidad, sin comprometer su esencia tradicional.
Experiencia Sensorial
Para aquellos que buscan una experiencia sensorial única, Yamazaki 12 años ofrece la perfecta combinación entre aroma, sabor y un final prolongado que invita a disfrutarlo lentamente, apreciando cada matiz distintivo que compone su complejidad.
Propiedades del Yamazaki 12 Años
Un whisky de malta único
El whisky Yamazaki es un whisky de malta único insignia de Suntory, proveniente de la primera y más antigua destilería de malta de Japón.
El Yamazaki 12 años es un tesoro entre los whiskies, cuidadosamente elaborado con componentes de la más alta calidad y una meticulosa atención al detalle.
Cada sorbo te transportará a la rica historia y artesanía de la destilería.
Este preciado whisky ha sido envejecido durante 12 años, permitiendo que sus sabores se desarrollen y se mezclen de manera armoniosa. Los barriles de roble americano, español y japonés Mizunara contribuyen a su perfil de sabor único y distintivo.
Nota de cata
Vista
Color amarillo pálido.
Nariz
Toques florales muy característicos, notas a frutas tropicales como la piña con matices de cereal y galleta.
Boca
Intenso, rico y sedoso, de cuerpo medio. Podremos encontrar miel, albaricoque y vainilla. También podremos notar sabores más sutiles como especia y frutos del bosque.
Historia y Origen del Yamazaki 12 Años
Fundación de la Destilería Yamazaki
La destilería Yamazaki fue fundada en 1923 por Shinjiro Torii, quien fue un pionero en la producción de whisky en Japón. Situada en Osaka, esta fábrica establece los cimientos de lo que se convertiría en una importante tradición.
La ubicación estratégica de la destilería, junto a fuentes de agua pura, contribuye a la calidad del whisky.
El enfoque en técnicas escocesas de destilación sirvió de inspiración desde sus inicios.
Evolución del Whisky Japonés
Desde sus inicios, el whisky japonés ha experimentado un notable crecimiento, especialmente en las últimas décadas. Este cambio ha ido acompañado de una creciente demanda tanto a nivel local como internacional.
La incorporación de técnicas modernas ha permitido refinar la calidad de los productos.
Yamazaki ha liderado el camino, siendo un referente en el desarrollo de whiskies de maltas en Japón.
Proceso de Elaboración del Yamazaki 12 Años
La elaboración del Yamazaki 12 años es un arte que combina técnicas tradicionales y modernas. El enfoque meticuloso en cada etapa garantiza un producto final de excepcional calidad.
Selección de Ingredientes
La base de cualquier buen whisky son sus ingredientes. El Yamazaki 12 años utiliza cebada malteada seleccionada meticulosamente, que se complementa con agua de manantial de la región, conocida por su pureza y mineralidad. Estos factores son esenciales para el perfil de sabores que caracterizan al whisky.
Fermentación y Destilación
Una vez que los ingredientes están preparados, se procede a la fermentación. La cebada se mezcla con agua y se coloca en tanques de madera, donde se desarrollan los azúcares necesarios para la destilación. Tras esta etapa, se lleva a cabo la destilación en alambiques de cobre, garantizando la pureza y calidad del destilado.
Maduración en Barricas de Roble
La maduración es un proceso crítico que aporta complejidad y carácter. El whisky se envejece en diversas barricas de roble, permitiendo que se infundan sus sabores.
Barricas de Roble Americano, Español y Japonés
Cada tipo de barrica aporta características únicas al producto final. Las barricas de roble americano contribuyen con notas de vainilla; las de roble español, aportan matices más dulces y afrutados; mientras que las de Mizunara, un roble japonés, ofrecen un perfil distintivo, realzando la complejidad del whisky.
Características Sensoriales
El Yamazaki 12 años se distingue por su complejidad en aromas y sabores. Cada aspecto varía con su cuidadoso proceso de producción, brindando una experiencia única al degustarlo.
Aroma Complejo y Fino
El primer encuentro con el Yamazaki se manifiesta a través de su atractivo aroma. En nariz, se pueden apreciar notas frutales y especiadas que evocan una combinación de dulzura y frescura. Las fragancias predominantes incluyen:
• Melocotón
• Pera
• Naranja confitada
• Clavo y vainilla
Sabor Amplio y Delicado
En boca, el Yamazaki 12 años ofrece una experiencia sedosa y equilibrada. Las diversas capas de sabor se despliegan con elegancia, destacando su mezcla de dulzura y sutil complejidad.
• Notas de Coco y Arándanos
Este whisky revela suaves notas de coco que añaden un toque tropical. Los arándanos, por otro lado, aportan una frescura ligeramente ácida que contrasta maravillosamente con la dulzura del destilado.
• Melocotón y Piña
Los sabores de melocotón y piña contribuyen a un perfil refrescante, creando un equilibrio perfecto entre lo afrutado y lo cremoso. Estas notas permiten disfrutar de un gusto prolongado y placentero.
Acabado Duradero
El final del Yamazaki 12 años es elegante y persistente. Deja una sensación cálida y gratificante, donde el retrogusto de jengibre dulce invita a seguir explorando sus complejidades.
Premios y Reconocimientos
El Yamazaki 12 años ha recibido múltiples premios y reconocimientos que subrayan su calidad y prestigio en el ámbito del whisky. Estos galardones son un testimonio de su excelencia y han consolidado su reputación a nivel global.
Galardones Internacionales
Este whisky ha sido objeto de numerosos premios en certámenes internacionales, destacándose por su sofisticación y carácter. Algunos de los más relevantes son:
• Medalla de Oro en el International Spirits Challenge (2018).
• Una posición destacada en el Top 100 Whiskies de diversas publicaciones especializadas.
• Reconocimientos en eventos como el World Whiskies Awards.
Importancia en el Mercado del Whisky
El impacto del Yamazaki 12 años en el mercado es innegable. Su éxito ha contribuido a la creciente popularidad del whisky japonés en todo el mundo, atrayendo tanto a aficionados como a coleccionistas. Se ha convertido en un símbolo de calidad y tradición, siendo referencia en la industria del destilado.
Yamazaki 12 Años en el Contexto Global
El Yamazaki 12 años ha dejado una huella imborrable en el ámbito del whisky a nivel mundial. Su creciente popularidad refleja la evolución del whisky japonés y su aceptación en mercados internacionales.
Impacto del Whisky Japonés en el Mundo
En las últimas décadas, el whisky japonés ha ganado reconocimiento global, destacándose por su calidad y singularidad. Este fenómeno ha llevado a la creación de una cultura de apreciación y consumo, en la cual Yamazaki 12 años juega un papel fundamental. Algunos de los aspectos más relevantes son:
• El auge del whisky japonés ha atraído a aficionados de diferentes partes del mundo.
• Los premios internacionales han consolidado la reputación de estas marcas, impulsando ventas a nivel global.
• Las campañas de marketing han contribuido a crear una imagen de lujo y exclusividad.
Futuros Desarrollos en la Industria
El futuro del whisky japonés, incluyendo al Yamazaki, parece prometedor. La industria está en constante evolución, y se prevé que continúe innovando en varios frentes:
• Expansión de la producción, incorporando nuevas técnicas y barricas.
• Exploración de mercados emergentes donde el whisky japonés aún no es predominante.
• Creciente interés en experiencias de cata personalizadas y eventos internacionales.
