CAOL ILA Islay Single Malt 12 años
52,55€ IVA incl.
75,07€/litro
6 disponibles
Tipo: Whisky
Denominación: Escocia.
Formato: 70cl
Grado Alcohólico:43º
Nota de Cata
Vista: color a paja pálida
Nariz: desprende un aroma afrutado tenue y cítrico; una bocanada de aceite de baño y enjuague bucal de dentista. Nariz fresca y apetitosa, con poco o ningún rastro de humo. Un poco de agua eleva el aceite de almendras y los odres antiguos; todavía un sabor afrutado fresco, un rastro de aceite de oliva, y después de un tiempo popurrí o jabón de manos perfumado.
Boca: En paladar afirmamos que se bebe bien, con fuerza natural; dulce comienzo; ahumado agradable, ligero y perfumado y un final prolongado. Sensación en boca suave y agradable; con agua ligera acidez, algo de sal y aún las notas más dulces. Un complejo equilibrio de sabores primarios. Al finalizar un dulce ahumado persistente y ligeramente ácido.
Información adicional
Caol Ila es el nombre gaélico de la Sound of Islay, (Isla del Estrecho), en la costa oeste de Escocia. La Caol Ila Distillery fue fundada en 1846 por Hector Henderson. El lago Nam Ban proporciona a la destilería el agua pura de manantial. Estamos hablando de la mayor destilería de la isla. Al igual que todas las destilerías de Islay, Caol Ila está rodeada de algunos de los paisajes más bellos de Escocia. Caol Ila produce más del doble de destilados que las otras destilerías de la isla, pues tiene el propósito de producir más de 7 millones de litros de alcohol por año.
Todo ello, sin olvidar hasta el más mínimo detalle y siguiendo todos los procesos artesanos; para ello cuenta con unos alambiques muy altos y en forma de cebolla que son los responsables de proporcionar a este Single Malt su carácter ligero y fino.
El Caol Ila 12 Años es sin duda una delicia de Single Malt de origen escocés. Para obtenerlo, es madurado en barriles de roble blanco americano. Después de 12 años, se obtiene un suave y ligero whisky, listo para embotellar. El Whisky Caol Ila es poseedor de un sabor que recuerda al mar, en cuanto lo pruebas podrás saborear el rico sabor de la sal, algas marinas, yodo y algunos toques de pimienta.
