GRAN ALLEGRANZA Monastrell
6,95€ IVA incl.
9,27€/litro
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Vino tinto de la D.O Alicante 100% uva monastrell con una edad de los viñedos de 40 años. Ha permanecido en barrica francesa durante 6 meses. Elegante y sofisticada propuesta con un toque femenino. Una vibrante reinterpretación de una variedad clásica española.
Información adicional
| Peso | 1,5000 kg |
|---|---|
| Tipo | Tinto |
| Denominación | D.O Alicante |
| Zona de elaboración | Alicante |
| Bodega | Hammeken Cellars |
| Cosecha | 2021 |
| Variedad | 100% Monastrell |
| Volumen | 75 cl |
| % Alcohol | 14,5% |
| Grado Alcohol | 4º |
Propiedades del Vino Gran Allegranza Monastrell
Aroma y sabor
El aroma recuerda moras maduras, cerezas negras maduras y notas suaves de hierbas aromáticas y chocolate negro. En el paladar el vino es intenso y jugoso con buena concentración de fruta madura y chocolate negro. Dulzor natural y taninos de terciopelo que dejarán un largo y suave final en boca.
Viñedos
Edad de los viñedos: 40 años. Rendimiento: 15 hl/ha. Altitud: 400 - 700 mts. Clima: Semicontinental, influenciado en parte por la humedad del Mediterráneo y por el árido y seco interior. Viñedos: Alicante.
Vendimia y Crianza
Cosecha manual tardía, realizada a primeros de Noviembre. Vinificación: Maceración en frío 5oC/48h. Fermentación: 24-26oC/12-15 días. Crianza: 6 meses en barrica francesa de 225Lts.
Nota de cata
Vista
Color intenso rojo rubí con tonos azul-violeta.
Nariz
Recuerda a moras maduras, cerezas negras maduras y notas suaves de hierbas aromáticas y chocolate negro.
Boca
Intenso y jugoso con buena concentración de fruta madura y chocolate negro.
Maridaje
Arroces, carnes blancas y rojas, platos de pasta, stofados, jamón ibérico de bellota, quesos maduros.
Temp. de Servicio
Se recomienda servir a 16ºC.
Conservación
Conservar en lugar fresco y seco alejado de la luz solar.
Vino tinto Gran Allegranza Monastrell: Elaboración, sabor y premios
La Monastrell es una variedad de uva autóctona del sureste de España. Uno de los vinos más destacados elaborados con ella es el Gran Allegranza, de la DO Alicante. Se describe como un vino tinto intenso y jugoso, con notas de frutas y chocolate negro. La Bodega Hammeken Cellars es la encargada de su producción y ha recibido numerosos premios gracias a su sabor y calidad.
Origen del vino Monastrell
La Monastrell es una uva autóctona de España que se cultiva en diversas regiones del país. Su origen se sitúa en el este de la península ibérica y se ha extendido a lo largo del Mediterráneo español y francés. Se caracteriza por un racimo pequeño y compacto, con uvas de tamaño pequeño y piel gruesa y oscura.
Proceso de elaboración
La Bodega elabora su vino tinto Gran Allegranza Monastrell a partir de las uvas de esta variedad recogidas en vendimia manual durante la segunda quincena de septiembre. Se clasifican en bodega y se despalillan antes de comenzar el proceso de fermentación.
La maceración y fermentación se realiza en tinas de acero inoxidable durante un periodo de 10-12 días a una temperatura controlada de 24-26ºC para facilitar la extracción máxima de los polifenoles. El vino se trasega en barricas de roble francés donde el vino se envejece durante más de 12 meses.
Premios de 912 de Altitud Roble
• Destacado en El mejor 25 Spanish Monastrell vinos en España en este momento (Cosecha 2020).
• Destacado en Vivino’s 2020 Wine Style Awards: Spanish Monastrell (Cosecha 2018).
• 5 por Concours International Gilbert & Gaillard (Cosecha 2019).
Importancia de la DO Alicante en la producción de vinos de calidad
La Denominación de Origen Alicante tiene una larga tradición vinícola que se remonta a la época romana, pero no fue hasta 1932 cuando se creó la denominación oficialmente. La zona de producción se sitúa en el sureste de la península ibérica, y se caracteriza por un clima mediterráneo con escasas precipitaciones, fuertes vientos y una fluctuación térmica importante entre día y noche.
La variedad de uva Monastrell es una de las más importantes en esta región, y su cultivo y elaboración ha experimentado una gran evolución en los últimos años, dando lugar a vinos de gran calidad y personalidad como el Gran Allegranza Monastrell de Bodega Aguilar. Junto a la Monastrell, se cultivan otras variedades como la Garnacha Tintorera, la Moscatel y la Macabeo, entre otras.
Todo ello es lo que da una exquisitez a los vinos de esta zona, complementados por la experiencia de los viticultores en el control de la vid a lo largo del año, el tratamiento del suelo, del viñedo, el clima y la personalidad que da la variedad autóctona de la zona.
¿Dónde comprar Vino Gran Allegranza Monastrell?
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Características del vino tinto Gran Allegranza Monastrell
Descripción de las características visuales
El vino tinto Gran Allegranza Monastrell presenta una tonalidad rojo rubí intenso, casi opaco, con algunos matices morados en el borde de la copa. Su consistencia es límpida, brillante y densa, con una viscosidad adecuada. Al agitar la copa se pueden identificar pequeñas y finas lágrimas que caen lentamente en la superficie del cristal, indicativo de su concentración y cuerpo.
Análisis de las notas olfativas
Su aroma es complejo y elegante, con una gran variedad de fragancias que se suman a medida que se oxigena y se calienta. En primer plano, predominan los compuestos frutales, especialmente frutos rojos y negros maduros, como cerezas, arándanos, zarzamoras y ciruelas.
Los aromas florales, más sutiles, evocan a veces pétalos de rosa y violetas. Sin embargo, el chocolate negro y el regaliz son más potentes, complejos y persistentes, así como los tonos especiados de clavo, vainilla y canela, y los descriptores balsámicos y de hierbas como el tomillo y la menta.
Sabor y sensaciones en la boca
En boca, el vino tinto Gran Allegranza Monastrell despliega una experiencia sensorial rica y equilibrada. La entrada es elegante y suave, con una acidez equilibrada, que se va complementando con el notable tanino.
Este tanino, suave y aterciopelado, carga el paladar de la boca sin raspar, con un final prolongado y suave. Con un cierto grado de dulzor al principio, se pueden degustar los tonos frutales que salen en los aromas, a los que se añaden notas de vainilla, tostados y humo. Por otro lado, su cuerpo es concentrado, amplio, cuenta con estructura y cierto grado de potencia.
Detalle del proceso de envejecimiento
El Gran Allegranza Monastrell se caracteriza por su envejecimiento en barrica, que le proporciona ciertos matices y características únicas. El vino es criado en barricas de roble americano y francés durante aproximadamente 14 meses, tiempo durante el cual adquiere aromas propios de la madera y evoluciona al estado de madurez, eliminando cualquier signo de juventud.
Los vinos se mantienen en un ambiente óptimo para permitir que cada uno desarrolle su singularidad.
