LA MOZA Blanco

Variedad: Verdejo (85%), Malvasía Castellana (13%), Godello, Albillo, Palomino y Viura.
Barrica: El 85% de Verdejo de 2025 pasó tres meses sobre lías en depósitos de hormigón. La Malvasía Castellana y variedades minoritarias pasaron 14 meses en barricas de roble francés de 600 L, con tostado ligero.
Descripción: VT Castilla y León.
Formato: 75 cl.
Grado Alcohólico: 14,5º
 
Nota de Cata
Vista: Color amarillo pajizo brillante.
Nariz: Nariz marcada por fruta de pepita —pera—, matices cremosos y melosos, y recuerdos herbales.
Boca: En boca es amplio, untuoso y armonioso, con buena acidez, volumen notable y un final ligeramente amargo de perfil cítrico y persistente.
Maridaje: Sushi y sashimi, ceviche peruano, wok de verduras, pad thai, gyozas, ensaladas templadas, pescados blancos, quesos suaves.
Temp. de Servicio: 6ºC – 8ºC.