CEPA 21
El precio original era: 17,94€.16,25€El precio actual es: 16,25€. IVA incl.
21,67€/litro
Sin existencias
Información adicional
| Peso | 1,5 kg |
|---|---|
| Tipo | Tinto |
| Denominación | D.O Ribera del Duero |
| Zona de elaboración | Castilla y León |
| Bodega | José Moro |
| Cosecha | 2021 |
| Variedad | 100% Tempranillo |
| Volumen | 75 cl |
| % Alcohol | 14,5% |
Vino Cepa 21: Tradición y Modernidad en Cada Copa
Cepa 21 es una bodega española que combina la tradición vitivinícola con un enfoque contemporáneo. Fundada por José Moro, destaca por su compromiso con la calidad y el respeto por el terroir. La bodega se especializa en la variedad Tempranillo, ofreciendo vinos tintos y rosados que reflejan su origen. Su historia y filosofías de producción hacen de Cepa 21 un referente en el panorama vinícola español.
Propiedades del Vino Vino Cepa 21
Aroma y sabor
Aromas a frutos rojos maduros con notas especiadas a hierbas aromáticas y recuerdos de licores y cacao. Agradable paso por boca, carnoso y persistente con un largo final en boca que deja un agradable recuerdo retronasal.
Elaboración / vinificación
Vendimia manual, despalillado y fermentaciones alcohólica y malolática en depósitos de acero inoxidable. El vino cría durante 12 meses en barricas de roble francés.
Clima / Suelo
Suelos con alternancias de capas calizas y arcillosas con ligeros afloramientos de canto aluvial y sedimentario. Clima continental con influencia atlántica.
Tiempo de estancia en barrica
12 meses.
Nota de cata
Vista
Color rojo picota con ribete violeta muy cubierto.
Nariz
Es amplio y complejo con notas de frutas negras confitadas. La presencia de maderas es muy notable y elegante.
Boca
El paso en boca es opulento que va acompañado por un postgusto estructurado y elegante.
Maridaje
Ideal con ternera, cordero y carnes de caza.
Temp. de Servicio
Se recomienda servir entre 16ºC – 18ºC.
Historia y Tradición de Cepa 21
La historia de Cepa 21 se remonta a un rico legado vitivinícola que combina tradición y un enfoque moderno en la elaboración de vino. Esta bodega ha logrado establecerse como un icono en el panorama del vino en España.
Origen y Fundación
Bodegas Cepa 21 fue fundada en una región con más de 100 años de tradición en la producción de vino. La bodega se sitúa en un paraje único, donde la arquitectura contemporánea respeta la esencia de la tradición vitivinícola. Desde sus inicios, el objetivo ha sido no solo preservar las técnicas ancestrales, sino también innovar y adaptarse a las nuevas demandas del mercado.
La fundación de esta bodega fue un paso importante para revitalizar la cultura del vino en la zona, ofreciendo una propuesta fresca y ambiciosa que conecta el pasado con el futuro. La elección de la variedad de uva Tempranillo como protagonista ha permitido a Cepa 21 destacar en un sector competitivo, elaborando vinos que capturan la esencia del terroir.
José Moro y su Legado
José Moro es una figura central en la historia de Cepa 21. Con una profunda herencia familiar en el mundo del vino, su pasión y dedicación han sido fundamentales para el desarrollo y éxito de la bodega. Conocido como el «Bodeguero Forbes», Moro ha sabido fusionar su conocimiento tradicional con un enfoque moderno, logrando un equilibrio entre las prácticas vitivinícolas clásicas y las innovaciones contemporáneas.
Impacto de José Moro en la Bodega
El impacto de José Moro en Cepa 21 es evidente en múltiples aspectos de la bodega. Su enfoque en la calidad ha llevado a la implementación de rigurosos controles en la selección de uvas, así como en los procesos de vinificación. Bajo su liderazgo, la bodega ha cosechado numerosos reconocimientos, reflejando el compromiso con la excelencia.
Asimismo, su visión promovió la creación de un ambiente donde creatividad y tradición coexisten. Esto ha posibilitado que Cepa 21 encuentre su lugar en el competitivo mercado del vino, logrando un reconocimiento que trasciende fronteras. La dedicación de Moro no solo se traduce en la producción de vinos excepcionales, sino también en el fomento de una comunidad vitivinícola sólida y comprometida.
Variedades y Características de los Vinos Cepa 21
Los vinos de Cepa 21 destacan por su diversidad y calidad, con una cuidada producción que refleja la esencia de su origen. Entre los diferentes tipos de vino, se encuentran notables ejemplos de tintos y rosados que ofrecen experiencias únicas en cada cata.
Vinos Tintos
Los vinos tintos de Cepa 21 son el resultado de una meticulosa selección de uvas, principalmente de la variedad Tempranillo, que aportan un carácter distintivo y una rica expresión de su terroir. Estos vinos son ideales para acompañar una variedad de platos y ocasiones.
Cepa 21 2021
Este vino representa la máxima expresión del terroir de Cepa 21. Con un perfil que combina modernidad y tradición, el Cepa 21 2021 se caracteriza por sus notas frutales ricas, que pueden recordar a frutas rojas maduras, junto a una estructura elegante y equilibrada. Es perfecto para maridar con platos de cuchara o asados, realzando su sabor y complejidad en cada sorbo.
Malabrigo 2021
El Malabrigo 2021 es un vino robusto que se destaca por su elegancia. Elaborado a partir de uvas seleccionadas, ofrece una intensidad que se complementa idealmente con carnes rojas y platos potentes. La cuidadosa vinificación resalta sus notas de especias y frutas oscuras, convirtiéndolo en un compañero excepcional para celebraciones y cenas especiales.
Horacajo 2018
El Horacajo 2018 es una muestra de potencia y complejidad. Este tinto es el resultado de la dedicación y el conocimiento del equipo de Cepa 21. En boca, se presenta con un perfil que equilibra la intensidad con matices más sutíles que invitan a ser descubierto lentamente. Perfecto para aquellos que buscan una experiencia sensorial profunda.
Vinos Rosados
Los vinos rosados de Cepa 21 aportan frescura y vitalidad, siendo ideales para los meses más cálidos. Con un enfoque en el equilibrio y la expresión frutal, estos vinos son perfectos para acompañar ensaladas y platos ligeros, así como para disfrutar en una tarde de verano.
Hito Rosado 2023
El Hito Rosado 2023 destaca por su frescura y vibrantes notas florales. Este vino, ligero y equilibrado, es la elección perfecta para quienes buscan una opción refrescante. Su versatilidad lo convierte en un gran aliado para el acompañamiento de platillos veraniegos y ensaladas, aportando una experiencia agradable y sofisticada.
Hito 2022
Representando la juventud y frescura del estilo, el Hito 2022 es un vino que atrae por su perfil aromático y accesible. Perfecto para compartir en ocasiones informales, invita a disfrutar de su frescura y a explorar sus matices frutales, siendo un excelente elección para los amantes del vino rosado.
El ADN de Cepa 21
El ADN de Cepa 21 se compone de elementos esenciales que definen su identidad. La elección de las variedades de uva y el respeto por las características del terroir son fundamentales para conseguir vinos de calidad que reflejan la esencia de la región.
La Uva Tempranillo
La uva Tempranillo, también conocida en la región como Tinto Fino, es la variedad emblemática de Cepa 21. Este tipo de uva se ha convertido en la reina de sus viñedos debido a su adaptación a las condiciones climatológicas y edáficas de la zona. Su capacidad de maduración lenta permite desarrollar sabores intensos y complejos. Los tintos elaborados a partir de Tempranillo muestran una estructura elegante y un carácter distintivo, lo que los posiciona favorablemente entre los consumidores y críticos.
Características del Terroir
El terroir de Cepa 21 es uno de sus mayores activos. Se compone de una combinación única de factores ambientales que influyen en la producción de sus vinos. El respeto por el terroir permite a la bodega comunicar la singularidad de cada añada y vinificación a través de sus productos.
Orientación y Altitud de los Viñedos
Los viñedos de Cepa 21 se distribuyen en diferentes altitudes, lo que crea un microclima ideal para la maduración de las uvas. La orientación de los viñedos también es clave para optimizar la exposición solar y la ventilación, elementos que inciden directamente en la calidad de la uva. Las zonas más bajas aportan frescura y un perfil frutal vibrante, mientras que los viñedos en altitudes superiores logran uvas más equilibradas y complejas.
Microclimas y su Influencia
Los microclimas que se generan en la región son determinantes en la elaboración de los vinos de Cepa 21. La variabilidad en la temperatura y la humedad según la ubicación de los viñedos permite que cada parcela aporte características únicas al vino. La combinación de estos microclimas asegura que las uvas maduren de manera homogénea y alcancen su máximo potencial. Esta diversidad climática enriquece el perfil de los vinos y garantiza su diferenciación en el mercado.
