DOMINIO DE TARES CEPAS VIEJAS

Variedad: 100% Mencia
Barrica: 9 meses en barrica
Denominación: Bierzo
Formato: 75 cl.
Grado Alcohólico: 13,5º

Nota de Cata
Vista: Color picota de capa alta.
Nariz: En nariz, presencia inicial de cueros que acaban integrándose en aromas de frutillos negros en confitura; hay un matiz leve balsámico como de regaliz negro, hojarasca verde con tierra, especiados y frutillos del bosque en confitura, que le brindan un agradable final.
Boca: En boca es rico, untuoso, especiado (cacao), con fruta negra bañada en chocolate y regaliz, de excelente paso y longitud, mineral con cassis y notas balsámicas.
Maridaje: Ideal con asados, guisos de cuchara, Ibéricos y quesos curados de oveja
Temp. de Servicio: 16ºC – 18ºC