LA PLAZUELA

Variedad: 80% Cencibel y 20% Garnacha.
Denominación: V.T. Castilla.
Formato: 75 cl
Grado Alcohólico: 14º
 
Nota de Cata
Vista: Color guinda picota de capa muy intensa, prácticamente negro.
Nariz: Aroma de buena intensidad, expresivo, en el que aparecen en primer plano los recuerdos tostados de una madera de excelente calidad, también regaliz, café torrefacto y tinta china que, al irse abriendo el vino, muestran también un fondo de fruta negra bien madura.
Boca: En boca se percibe una notable estructura, una acidez muy equilibrada, una notable intensidad de sabores acompañada de una buena expresión frutal y un final muy persistente, en el reaparece la madera, con algunas puntas tánicas que deben pulirse en un plazo corto.
Maridaje: Perfecta combinación con todo tipo de carnes, platos de caza y chocolate amargo.
Temp. de Servicio: 16ºC – 18ºC.