MACALLAN 12 años SHERRY OAK CASK
74,95€ IVA incl.
107,07€/litro
35 disponibles
De la casa macallan sobresale este whisky Premium, creado especialmente para paladares suaves que buscan el perfecto equilibrio entre las especias, el roble y la fruta.
Información adicional
| Peso | 1,5 kg |
|---|---|
| Marca | Macallan |
| Bodega | The Macallan Distillers Ltd |
| Denominación | Whisky malta 12 años |
| Tipo | Whiskey escocés puro de malta |
| Tipo de crianza | 12 años |
| Volumen | 70 cl |
| % Alcohol | 40% |
| Zona de elaboración | Escocia (Reino Unido) |
Macallan 12 Sherry Oak: Una Experiencia de Sabor Inigualable
El Macallan 12 Sherry Oak es un whisky escocés que destaca por su calidad y sabor único.
Producido en la destilería The Macallan, ubicada en Speyside, ha ganado reconocimiento a lo largo de los años por su meticuloso proceso de elaboración.
Este whisky se madura en barricas de jerez, lo que contribuye a su distintivo perfil de sabor.
Al combinar tradición y artesanía, el Macallan 12 Sherry Oak ofrece una experiencia sensorial apreciada por los amantes del whisky.
El Encanto del Macallan 12 Sherry Oak
Proceso de Elaboración
La producción del Macallan 12 Sherry Oak implica una selección meticulosa de barricas de roble que previamente han contenido jerez. Este proceso garantiza una complejidad aromática única y un sabor sinigual que encantan a conocedores y novatos por igual.
Detalles de Sabor
Cada sorbo del Macallan 12 Sherry Oak revela una simbiosis de notas dulces y afrutadas, como las pasas y los higos, entrelazadas con la calidez de las especias del roble. Todo esto deja un rastro persistente y encantador en el paladar.
Recomendaciones de Maridaje
El Macallan 12 Sherry Oak es ideal para acompañar platos suaves que puedan resaltar sus características únicas. Pruebe acompañarlo con chocolate oscuro o quesos cremosos para una experiencia gastronómica maravillosa.
Nota de cata
Vista
Color dorado oscuro.
Nariz
Aromas complejos con toques de vainilla.
Boca
De cuerpo medio y bien equilibrado. Afrutado y especiado, con toques de madera roble. Su final es prolongado y elegante.
Final
El retrogusto es largo con roble cálido, frutas y especias.
Proceso de Producción
Ingredientes Principales
Cebada Malteada
La cebada malteada utilizada en el Macallan es seleccionada meticulosamente por su calidad. Este cereal es sometido a un proceso de malteado que incluye germinación y secado, lo cual es esencial para desarrollar los azúcares necesarios para la fermentación.
Uso del Agua de Manantial
El agua utilizada proviene de manantiales locales que aportan pureza y mineralidad al producto final. Esta agua es fundamental para la elaboración del whisky y se utiliza en distintas fases del proceso.
Destilación en Alambiques de Cobre
Doble Destilación
La destilación se lleva a cabo en alambiques de cobre mediante un método de doble destilación. Este proceso permite concentrar los sabores y obtener un espíritu más puro, esencial para la calidad del whisky.
Importancia del Lento Proceso
La destilación se realiza de manera pausada, lo que potencia la complejidad del perfil de sabor final. Este enfoque minucioso es típico de la destilería y garantiza un resultado equilibrado.
Maduración en Barricas de Jerez
Selección de Barricas
El Macallan 12 Sherry Oak envejece en barricas de roble que han contenido jerez. Estas barricas son seleccionadas con gran cuidado para asegurar que cada una aporte un carácter distintivo al whisky.
Impacto del Jerez en el Sabor
El uso de barricas de jerez influye notablemente en el sabor, otorgando notas de frutos secos, especias y un cuerpo rico. Esta maduración es esencial para alcanzar la sofisticación que caracteriza al Macallan 12 Sherry Oak.
Características Sensoriales del Macallan 12 Sherry Oak
Apariencia y Color
Aromas y Especias
Al acercar la copa, se perciben aromas complejos que incluyen:
• Vainilla suave.
• Frutas secas como pasas y ciruelas.
• Toques sutiles de especias, que evocan la madera utilizada en el proceso de maduración.
Sabores y Textura
En boca, es suave y equilibrado. Los sabores predominantes incluyen:
• Frutas maduras, destacando las ciruelas.
• Notas evidentes de madera de roble.
• Especias delicadas que complementan su perfil.
Su textura es sedosa y envolvente, haciendo que cada sorbo sea realmente placentero.
Final Prolongado
El retrogusto es largo y satisfactorio. Se combina una persistencia de frutas secas, madera y especias, dejando una sensación de sofisticación que perdura en el paladar.
Comparación con otras Variedades de Macallan
Macallan 12 Double Cask
El Macallan 12 Double Cask se distingue por su propio perfil de sabor. Utiliza una combinación de barricas de jerez español y barricas de roble americano.
Este proceso aporta un balance único entre las influencias de las maderas, resultando en notas más dulces y especiadas en comparación con el Sherry Oak.
Macallan 15 y 18 Años
Ambas expresiones ofrecen un nivel superior de complejidad y profundidad de sabor, añadiendo diferentes matices al paladar. Son whiskies que se caracterizan por sus barricas de jerez, pero la maduración más prolongada les otorga características únicas.
Diferencias y Similitudes
• El Macallan 15 es más intenso que el 12 Sherry Oak, con notas más robustas de frutas y especias.
• El Macallan 18, por su parte, proporciona una riqueza profunda y un equilibrio excepcional, digno de su edad.
• Aunque todos utilizan barricas de jerez, el perfil de sabor varía significativamente entre ellos debido al tiempo de maduración y el tipo de barrica empleada.
Recomendaciones según Ocasiones
• El Macallan 12 Double Cask es ideal para ocasiones informales y degustaciones relajadas.
• Macallan 15 se recomienda para celebraciones gracias a su sabor audaz que puede impresionar a los invitados.
• Para eventos especiales, el Macallan 18 años es la elección perfecta, ofreciendo una experiencia excepcional que resalta su longevidad y complejidad.
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Valoraciones y Opiniones del Macallan 12 Sherry Oak
Fortalezas y Debilidades Según Compradores
Las valoraciones suelen resaltar aspectos positivos y críticos:
• Fortalezas:
– Riqueza de sabores y aromas complejos, que lo hacen adecuado para diferentes ocasiones.
– Suave y equilibrado en boca, lo que facilita su disfrute incluso para quienes no son expertos.
-Un excelente regalo para ocasiones especiales, gracias a su imagen sofisticada.
• Debilidades:
– Algunos consumidores consideran que su precio es elevado en comparación con otras opciones del mercado.
– La intensidad de los sabores puede no ser del agrado de todos, especialmente para quienes prefieren whiskies más ligeros.
– Existen alternativas dentro de la variedad de Macallan que ofrecen una mejor relación calidad-precio.
