MACALLAN 15 años Double Cask
148,95€ IVA incl.
212,79€/litro
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El nuevo The Macallan 15 Años pertenece a la gama Double Cask en la que los whiskies de la afamada destilería escocesa se maduran en dos tipos de madera de roble unidas en perfecta armonía en este excepcional single malt.
Información adicional
| Peso | 1,5 kg |
|---|---|
| Marca | Macallan |
| Bodega | The Macallan Distillers Ltd |
| Denominación | Whisky malta 15 años |
| Tipo | Whiskey escocés puro de malta |
| Tipo de crianza | 15 años |
| Volumen | 70 cl |
| % Alcohol | 43% |
| Zona de elaboración | Escocia (Reino Unido) |
Macallan 15 años: Un Destilado de Excelencia en Whisky Escocés
Macallan 15 Años es un whisky escocés de gran prestigio, reconocido por su calidad y sabor. Parte de la gama Double Cask, este destilado destaca por su meticuloso proceso de envejecimiento en barricas de roble, influenciado por el jerez.
Este whisky, producido en la región de Speyside, simboliza la tradición y la artesanía de la destilería Macallan.
Propiedades del Macallan 15
un whisky de malta único
El macallan 15 se destaca en el corazón de Escocia, donde la destilería honra la tradición en cada paso de su elaboración. Su producción sigue un ritual meticuloso, resultando en un producto cuya excelencia es objeto de devoción.
Innovación y Evolución
Aunque profundamente arraigado en la tradición, el macallan 15 no es ajeno a la innovación. La destilería ha introducido nuevos procesos que permiten una evolución continua en sus sabores, brindando siempre nuevas experiencias sensoriales.
Sostenibilidad y Rendimiento
La sostenibilidad es clave en la producción del macallan 15. La destilería se compromete a prácticas ecológicas, asegurando que cada botella sea un testimonio no solo de calidad, sino de responsabilidad ambiental. Este enfoque asegura un legado duradero.
Nota de cata
Vista
Color caramelo dorado.
Nariz
Aromas de frutos secos, tofe y vainilla con toques a suave roble y manzana asada y notas de miel y chocolate.
Boca
Sabor de pasas y sultanas, se mezclan con apuntes de vainilla, madera y frutas cítricas. Su final es cálido con recuerdos de jengibre, caramelo y cítricos.
Final
Final largo con roble cálido y cítricos.
Historia de Macallan y su Destilería
La historia de Macallan se remonta a 1824, cuando fue fundada en la pintoresca región de Speyside. Desde entonces, ha sido sinónimo de calidad en la producción de whisky escocés.
Tradición y Origen en Speyside
La destilería se sitúa en una de las áreas más célebres para la elaboración de whisky. Speyside es famosa por su riqueza en recursos naturales y un clima ideal para el envejecimiento del destilado.
• Fundación en 1824 como destilería legal.
• Compromiso con la excelencia en cada fase de producción.
• Enfoque en la tradición que perdura a lo largo de los años.
Innovación y Método Tradicional
Macallan combina técnicas tradicionales con innovaciones modernas. Este enfoque ha permitido la creación de whiskies que mantienen un estándar elevado.
• Métodos artesanales en la destilación.
• Seleccionada elección de barricas para el envejecimiento.
• Adaptación constante a las tendencias del mercado sin sacrificar sus raíces.
Proceso de Elaboración del Macallan 15
El proceso de elaboración del Macallan 15 Años es fundamental para conseguir su perfil de sabor característico. A continuación se detallan los pasos clave que garantizan la calidad de este excepcional whisky.
Envejecimiento en Barricas de Roble
La maduración del Macallan 15 Años es un aspecto crucial en su creación. Utiliza barricas de roble de distintas procedencias, cada una aportando su singularidad al espíritu.
Barricas de Roble Europeo y Americano
Las barricas de roble europeo y americano son seleccionadas cuidadosamente. El roble americano potencia las notas de vainilla y caramelo, mientras que el europeo añade una profundidad compleja al perfil aromático.
Influencia del Jerez en el Macallan 15
Las barricas han sido previamente utilizadas para el envejecimiento de jerez, lo que enriquece el whisky con matices únicos de frutos secos y dulzura. Esta combinación proporciona un carácter distintivo a cada sorbo.
Barricas Seleccionadas
selección meticulosa de las barricas es esencial. Macallan elige solo aquellas que cumplen con estándares extremadamente altos, asegurando que cada lote de whisky refleja la calidad de la marca.
Características Sensoriales del Macallan 15 Años
Las características sensoriales del Macallan 15 Años son un reflejo de su cuidada elaboración y tradición. Este whisky destaca por su complejidad y riqueza en matices.
Color Caramelo Dorado y su Impacto Visual
El Macallan 15 Años presenta un atractivo color caramelo dorado. Este tono cálido es un indicativo de su prolongado envejecimiento y sugiere la profundidad de su perfil de sabor, creando una primera impresión visual que cautiva.
Nariz: Complejidad de Frutos Secos y Notas Dulces
La nariz del Macallan 15 Años ofrece una experiencia olfativa compleja. Se aprecian aromas de frutos secos, tofe y vainilla.
Miel y Chocolate en el Bouquet
Entre las notas, la miel y el chocolate destacan, aportando suavidad y dulzura, enriqueciendo la experiencia sensorial.
Suave Aroma a Manzana Asada
También se percibe un sutil aroma a manzana asada, que añade un toque de frescura y equilibrio al bouquet.
Sabor: Equilibrio de Calidez y Carácter
Al degustar, el Macallan 15 Años muestra un equilibrio tonal. Se despliegan sabores de pasas y sultanas, acompañados por la suavidad de la vainilla y especias amaderadas.
Notas de Pasas y Vainilla
Las notas de pasas ofrecen un dulzor natural que se complementa perfectamente con la vainilla, creando una armonía en el paladar.
Equilibrio de Sabor Muy Suave
El final es cálido, prolongándose con retrogustos de jengibre y caramelo. Este equilibrio de sabores convierte la experiencia en un deleite duradero.
Maridajes y Combinaciones del Macallan 15
El Maridaje del Macallan 15 Años es una experiencia que realza sus sabores y aromas. Acompañar este whisky con selectos alimentos puede transformar una cata en un verdadero festín sensorial.
Maridaje con Chocolates Oscuros
El chocolate negro es un excelente complemento para el Macallan 15 Años. Su riqueza contribuye a resaltar las notas de vainilla y caramelo del whisky. Se recomienda un chocolate con alto contenido de cacao para lograr una experiencia más intensa.
Armonías con Quesos Curados
Los quesos curados como el manchego, cheddar envejecido o roquefort funcionan perfectamente con este whisky. La salinidad de estos quesos contrarresta la dulzura, mientras que su textura cremosa mejora la sensación en boca.
Frutas Secas como Compañía Ideal
Las frutas secas, como higos y dátiles, son un gran acompañamiento. Su dulzura natural armoniza con los sabores de pasas y sultanas presentes en el Macallan, creando una combinación deliciosa y equilibrada.
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Preguntas Frecuentes sobre Macallan 15 Años
Es común que surjan diversas inquietudes respecto a este emblemático whisky. A continuación, se abordan algunas de las preguntas más frecuentes que los aficionados suelen tener.
¿Qué Diferencia al Macallan 15 Años de Otros Whiskies?
El Macallan 15 Años se distingue por su proceso de maduración en barricas de roble europeo y americano, previamente utilizadas para jerez. Esta técnica le confiere un perfil de sabor único, con notas de vainilla, frutos secos y especias, que lo separa de otros whiskies de malta.
¿Es Apto para Amantes del Buen Whisky?
Sin duda, el Macallan 15 Años es ideal para aquellos que buscan una experiencia de cata sofisticada. Su equilibrio entre dulzura y complejidad lo convierte en una opción atractiva tanto para novatos como para conocedores. Su rica gama de sabores invita a explorar cada sorbo.
